A importância dos bares para o mercado das cervejas
Carlos Braghim comenta sobre origem desses estabelecimentos, que são milenares e movimentam esse setor; saiba mais!
Abr 25, 2025
Quais cervejas são boas escolhas para harmonizar com a Páscoa?
Carlos Braghin, sommelier de cerveja, traz dicas de como escolher uma boa opção para combinar com o clássico bacalhau e outros
Abr 18, 2025
A cerveja como um importante elemento turístico
Carlos Braghim fala de destinos interessantes para quem deseja viajar e aprender mais sobre a cultura cervejeira
Abr 11, 2025Cerveja sem álcool... é sem álcool mesmo?
Carlos Braghim comenta sobre esse tipo da bebida e tira dúvidas como: sou gestante, posso beber?
Abr 4, 2025
Apesar do 'calorão', já estamos no outono... qual o tipo de cerveja ideal para esta época do ano?
As chamadas 'cervejas sazonais', são aquelas que aparecem em determinados períodos; ouça o 'Cerveja de Conteúdo'!
Mar 28, 2025
O que se comemora no St. Patrick's Day? E quem foi esse santo?
Carlos Braghim conta a história deste que é o padroeiro da Irlanda; ouça a coluna e descubra o que isso tem a ver com cerveja
Mar 21, 2025
Já pensou em fazer cerveja em casa? Por onde começar?
Carlos Braghin, sommelier de cerveja, comenta os caminhos pelos quais as pessoas podem aprender e começar uma produção
Mar 14, 2025
Qual a relação da cerveja tem com a quaresma?
Conheça a história de ordem de religiosa monástica da Igreja Católica que fabricava uma cerveja conhecida como 'pão líquido'
Mar 7, 2025
Chopeira elétrica ou a gelo? Qual é a melhor opção?
Carlos Braghim fala sobre o tema e traz dicas de cuidado, limpeza e mais no 'Cerveja de Conteúdo'
Fev 28, 2025
Combinar uma cerveja com churrasco é fácil, mas será que dá 'match' na hora de comer um doce?
Quem explica (ou confirma) este e outros mitos sobre harmonização é o sommelier Carlos Braghin no 'Cerveja de Conteúdo'
Fev 14, 2025Você é daqueles que gosta de cervejas 'adocicadas'? Então você vai se interessar pela 'Malzbier'!
De origem alemã, bebida é tradicionalmente não alcoólica; conheça um pouco dessa história no 'Cerveja de Conteúdo'
Fev 7, 2025
Cerveja sem álcool é cerveja mesmo não tendo teor alcóolico?
Carlos Braghin, sommelier de cerveja, conta um pouco da origem dessa bebida e explica como ocorre o processo de tirar o álcool
Jan 31, 2025
Tomar uma cerveja fica mais interessante quando acompanhada de um filme ou série, não?
Carlos Braghin, sommelier de cerveja, traz alguns documentários e filmes que envolvem as cervejas em seu foco central; confira!
Jan 17, 2025Quais as expectativas para o mercado cervejeiro em 2025?
Carlos Braghin, sommelier de cerveja, traça as principais mudanças e melhorias que podem ser esperadas para esse ano
Jan 3, 2025
Você é daqueles que não abre mão da cerveja mesmo no brinde do Réveillon
Sommelier Carlos Braghin dá dicas de cervejas quem podem 'fazer as vezes' do espumante; ouça a coluna!
Dez 27, 2024
Não é só panetone... algumas cervejas também são lançadas apenas no Natal
Quem fala destas bebidas sazonais é o sommelier Carlos Braghin na coluna 'Cerveja de Conteúdo'
Dez 20, 2024
Com esse calorzão, uma cervejinha cai muito bem para refrescar, não é mesmo?
Você sabia que algumas cervejas são mais indicadas para dias quentes do que outras? Carlos Braghin dá dicas!
Dez 13, 2024Você sabia que tem um tipo de cerveja indicado para dias mais quentes?
Dica para estes dias é investir nas 'sours', que são ácidas; quem traz os detalhes é Carlos Braghin no 'Cerveja de Conteúdo'
Dez 6, 2024
Você já ouviu falar nas cervejas 'trapistas'?
Bebida é produzida por monges católicos desde a Idade Média; Carlos Braghim conta essas história no 'Cerveja de Conteúdo'
Nov 29, 2024
Você já ouviu falar no 'fonio'? Pois saiba que ele pode ser usado para fazer cerveja!
Grão pode ser cultivado em solos sem nutrientes e em regiões com condições climáticas adversas; Carlos Braghin explica
Nov 22, 2024